منتديات الثورة المصرية
أهلا ومرحبا بكم زوار وأعضاء منتديات الثورة المصرية نتمنى لكم قضاء اسعد الاوقات معنا
منتديات الثورة المصرية

اغانى, افلام, العاب, صور, برامج, كمبيوتر, انترنت, تصميم, جرافيكس, عالم, حواء, موضه, ازياء, الربح, من, الانترنت, ديكور, اثاث, مؤكلات, مطبخ, اشغال يدويه, خياطه, تطريز, كروشيه, صحه, طب, غرائب, عجائب
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 زيت الزيتون ( من شجرة مباركة )

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الغندورة
مشرف منتدى الشعروالخواطر
avatar

عدد الرسائل : 111
المهنة :
الهواية :
الاوسمة :
الاوسمة :
نقاط : 3
تاريخ التسجيل : 22/12/2008

مُساهمةموضوع: زيت الزيتون ( من شجرة مباركة )   الأحد يناير 04, 2009 10:18 am

زيت الزيتون ( من شجرة مباركة )
المقدمة



قال الله تعالى (الله نور السموات
والارض مثل نوره كمشكاة فيها مصباح المصباح في زجاجة الزجاجة كأنها كوكب
دري يوقد من شجرة مباركة زيتونة لا شرقية ولا غربية يكاد زيتها يضيء ولو
لم تمسسه نار) سورة النور


وقال الرسول (ص).


(ائتدموا بالزيت، وادهنوا به، فانه يخرج من شجرة مباركة) صحيح الجامع للالباني.


وقال ابن القيم في كتابه (الطب النبوي) : (الزيت حار رطب في الاولى،
والزيت بحسب زيتونة، فالمعتصر من النضيج اعدله واجوده ومن الفج فيه برودة
ويبوسة ، ومن الزيتون الامر متوسط بين الزيتين ، ومن الاسود يسخن ويطب
باعتدال، وينفع من السموم، ويطلق البطن، ويخرج الدود، والعتيق منه اشد
تسخينا وتحليلا ، وما استخرج منه بالماء فهو اقل حرارة ، والطف وابلغ في
النفع، وجميع اصنافه ملينة للبشرة ، وتبطىء الشيب ).


ان زيت الزيتون من الاغذية الدسمة غير المشبعة، وهي اسهل هضما واستقلابا
من الزيوت لاخرى. وذلك لان تركيب زيت الزيتون قريب من تركيب الادهان
الموجودة في حليب الام.


قد ثبت مؤخرا ان زيت الزيتون يساعد في تخفيض الكوليستيرول الضار في الجسم
لذلك ينصح الاطباء بتناول 3 ملاعق من زيت الزيتون يوميا على الريق لمساعدة
الجسم على التخلص من الدهنيات والكوليستيرول في الدم.


وجاء في كتاب الدكتور صبري القباني : (ويمتاز زيت الزيتون بانه اطيب مذاقا
من الزيوت الاخرى. ويعتبر الزيت مادة غذائية مشهية ، فان المادة العصرية
التي يحتوي عليها تثير في الجهاز الهضمي شهوته الى الطعام . وزيت الزيتون
يحتوي على عدد من الفيتامينات الضرورية للاجسام البشرية خلافا للزيوت
الاخرى، فشجرة الزيتون تتطلب سنوات طوالا حتى تبلغ اشدها، وتقضي سنتين
كاملتين وهي تمتص اشعة الشمس وتعتمد على تهيئة ثمرها فتكسب الفيتامين (د -
D) وهذا الفيتامين يقي الكبار امراض العظام. كما ان زيت الزيتون خير
الادوية الكبدية التي عرفها الانسان منذ اقدم العصور، فقد عرفت خواصه
المفرغة للصفراء المحرضة للكبد على الافراز لذا فهو يستعمل في حالات
الحصيات المرارية الكبدية وفي حالات الامساك والتشنج المعوي، فان تناول
ملعقتين كبيرتين من الزيت قبل الطعام بنصف ساعة دواء ممتاز من ادوية
الامساك ويدخل الزيت في كثير من المراهم ، والمروضات ، كما تحل به بعض
الادوية التي ستعمل كقطرات الانف وبالاختصار ففي زيت الزيتون نار ونور.
دواء وغذاء).




كيف تميزي بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش ؟

زيت الزيتون الأصلي يكون له لون أخضر قاتم ويمكن معرفته باختبار عملي بسيط وسريع كما يلي :







- ضع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على راحة يدك وفركها باليدين جيداً وبحركة سريعة لمدة دقيقه






تقريباً بعدها شم رائحة زيت الزيتون إذا شعرت بالحرارة ورائحة قوية في يدك يكون الزيتون أصلي .



فوائد زيت الزيتون :


وتعتبر شجرة ثمار الزيتون (Olea
europaea) مصدر غذاء طيب ومقاومة لأمراض النباتات. وعصير أوراق الزيتون أو
خلاصتها أو مسحوقها يعتبران مضادا حيويا ومضادا للفيروسات قويا كما أنها
مقوية لجهاز المناعة الذي يحمي الجسم من الأمراض والعدوي وتقلل من أعراض
فيروسات البرد والجدري والهربس. والأوراق بها مادة Oleuropein (حامض دهني
غير مشبع) مضادة قوية للجراثيم كالفيروسات والطفيليات وبكتريا الخميرة
والبروتوزوا, حيث تمنع نموها.




يعتبر زيت الزيتون المحضر من ثمار الزيتون بالعصر علي البارد (يطلق عليه
زيت عذري) أو بالمذيبات. ويعالج الحساسية المتكررة ومشاكل الجهاز الهضمي
وملين خفيف. ويعالج تورم العقد الليمفاوية والوهن وتورم المفاصل وآلامها
وقلة الشهية والجيوب الأنفية المنتفخة ومشاكل الجهاز التنفسي ولاسيما
الربو وقرح الجلد والهرش والقلق ومشاكل العدوي ووهن العضلات, وكان
يستخدمها الإغريق لتنظيف الجروح والتئامها, وهي مضادة للبكتريا والفطريات
والطفيليات والفيروسات وتفيد في البواسير ومدرة خفيفة للبول لهذا كانوا
يتناولونها لعلاج النقرس وتخفيض السكر قي الجسم وضغط الدم وتقوية جهاز
المناعة ولهذا تفيد في علاج الأمراض الفيروسية ومرض الذئبة والإلتهاب
الكبدي والإيدز ومشاكل البروستاتا والصدفية وعدوي المثانة وتحضر خلاصة
لهذا الغرض.




الأوراق بها مادة Oleuropein الفعالة وهي مضادة للأكسدة وتزيل تصلب
الشرايين وتعيد للأنسجة حيويتها لوجود فيتامين E, والزيتون به أيضا
3مضادات أكسدة قوية hydroxytyrosol, vanillic acid, and verbascoside التي
تفيد في علاج الروماتويد (إالتهاب المفاصل). وتناول خلاصة الأوراق قد تسبب
أعراض شبيهة بنزلة البرد لأنها تهاجم الفيروسات لكن هذه الحالة تزول بعد
عدة أيام مع تناولها. وثمار الزيتون الخضراء هي الثمار الغير ناضجة
والبنية هي ثمار ناضجة .




ويحتوي الزيت علي نسبة عالية من الدهون الغير مشبعة وفيتامينE,k وفينولات
متعددة وكلوروفيل وصبغة pheophytin وsterols و squalene ومركبات تكسبه
الرائحة والنكهة. وزيث الزيتون لأنه به زيوت غير مشبعة لايتأكسد
(يزنخ)لأنها مكونة من حامض أوليك oleic acid التي تقلل نسبة الكولسترول
منخفض الكثافة LDL-cholesterol الضار وتزيد نسبة الكولسترول مرتفع الكثافة
HDL-cholesterol النافع وهذه الدهون جعلت شعوب البحر الأبيض المتوسط التي
تتناول زيت الزيتون بوفراة, لاتصاب بأمراض الأوعية القلبية, كما يقلل
الإصابة بسرطان الثدي. ووجود الفينولات وفيتامين E وغيرهما من مضادات
الأكسدة الطبيعية يمنع تأكسد الدهون وتحاشي تكوين الجذور الحرة Free
Radicals التي تتلف الخلايا بالجسم. ووجود الرائحة والكلوروفيل والنكهة
الطبيعية وصبغة pheophytin تجعل الزيت يزيد من إفرازات المعدة ويسهل عملية
إمتصاص المواد المضادة للأكسدة الطبيعية التي تحمي أنسجة الجسم من التلف
.ونسبة فيتامين E كافية وأعلي نسبة موجودة في أي زيت نباتي. لهذا تحافظ
علي منع تأكسده بالتخزين. ولون الزيت له صلة بوجود الكلوروفيل وصبغة
pheophytin والكاروتينويدات Carotenoids ووجود هذه الألوان يعتمد علي
زراعة الزيتون وموعد جمعه والتربة والمناخ ونضج ثمار الزيتون وطريقة
عصرها. لهذا نجد أن زيت الزيتون يقي الجسم من المواد المؤكسدة وتصلب
الشرايين ويمنع تكوين حصوات المرارة ويمنع الإلتهابات المعدية ويبطن
المعدة للجماية من القرحة وينشط إفراو الهورمونات بالبنكرياس ويساعد علي
إمتصاص الغذاء بالجهاز الهضمي ولا سيما المعادن والفيتامينات. ويعالج
الإمساك. ولوجود مادة أوليات يوفرة في ويت الزيتون نجده يساعد علي ترسيب
المعادن في العظام ويقويها ولاسيما لدي الأطفال وكبار السن ويساعد علي
تنمية المخ والجهاز العصبي ويحمي الجسم من العدوي ويساعد في نموه ويجدد
خلاياه ويمنع تقلص المعدة. مطري للجلد ومغذ له لوجود فيتامينات E و Aو Kو
B. ويفضل شرب ماء بوفرة 8كوب مع تناوله. يتناول مع السلاطة أو يشرب أو
يوضع علي الفول أو الجبن أو للتحمير . ويحتوي زيت الزيتون البكر (العذري)
علي مضدات أكسدة كفيتامين Kو A وب و E, وبوليفينولات polyphenols. ودهون
حمضية أحادية غير مشبعة ونافعة ولا ترفع نسبة الكولسترول الضار bad
cholesterol (LDL cholesterol). وملعقة شوربة زيت زيتون (14جرام) تعطي 120
سعر حراري وبها دهون أحادية غير مشبعة 77% و 9% دهون مشبعة والباقي دهون
نباتية.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الغندورة
مشرف منتدى الشعروالخواطر
avatar

عدد الرسائل : 111
المهنة :
الهواية :
الاوسمة :
الاوسمة :
نقاط : 3
تاريخ التسجيل : 22/12/2008

مُساهمةموضوع: رد: زيت الزيتون ( من شجرة مباركة )   الأحد يناير 04, 2009 10:18 am

شرح مفصل عن فوائده :

زيت الزيتون والكولسترول:

من المعروف أن سكان جزيرة كريت هم من أقل الناس إصابة بمرض شرايين
القلب التاجية في العالم، و من المعروف أن معظم الدهون التي يتناولونها في
طعامهم مصدرها زيت الزيتون الذي ثبت أنه يقلل من معدل الكوليسترول الضار
في الدم، و بالتالي يقي من تصلب الشرايين و مرض شرايين القلب التاجية.

ومن المعروف أن أكسدة الكولسترول الضار أمر مهم في إحداث تصلب
الشرايين وتضيقها. وقد أكدت الدراسات العلمية الحديثة أن زيت الزيتون يلعب
دورا هاما في منع تلك العملية.. إضافة إلى أن زيت الزيتون يلعب دورا مضادا
للأكسدة أيضا، حيث أن زيت الزيتون يحتوي على فيتامين E المعروف بدوره
المضاد للأكسدة،كما يحتوي على مركبات البولي فينول، ومن ثم يمكن أن يقي من
حدوث تصلب الشرايين.

وتعزى الفوائد الصحية لزيت الزيتون إلى غناه بالأحماض الدهنية
اللامشبعة الوحيدة، وإلى غناه بمضادات الأكسدة. وقد أكدت الدراسات العملية
بما لا يدع مجالا للشك أن زيت الزيتون يخفض مستوى الكولسترول الكلي
والكولسترول الضار، دون أن يؤثر سلبا على الكولسترول المفيد.

وليس هذا فحسب، بل إن دراسة حديثة نشرت في مجلة Atherosclerosis عام
1995 أكدت على أهمية تناول زيت الزيتون البكر الممتازoil Extra Virgin،
وهو زيت العصرة الأولى، وقد وجد الباحثون أن زيت الزيتون البكر يحتوي على
كمية جيدة من مركبات البولي فينول Polyphenolic Compounds التي تمنع
التأكسد الذاتي للزيت، وتحافظ على ثباته. كما وجد هؤلاء الباحثون أن هذه
المركبات تمنع أكسدة الكولسترول الضار LDL في أنابيب الاختبار، وبالتالي
يمكن لها أن تقي من حدوث تصلب الشرايين، وتلعب دورا هاما في وقاية الجسم
من خطر المركبات السامة للخلايا مثل "البيروكسايدز" Lipid Peroxides
وغيرها من المواد الضارة.

وأكدت هذه المعطيات دراسة أخرى نشرت في شهر فبراير 1996 في مجلة.Atherosclerosi

هل لزيت الزيتون تأثير على تجلط الدم؟

ولكن السؤال هل هناك أيضاً تأثير آخر لزيت الزيتون يمارس عن طريق فوائده في الوقاية من تصلب الشرايين؟

ففي دراسة نشرت في شهر ديسمبر عام 1999 في مجلة (Am J clin Nutr )،
أظهر الباحثون أن الغذاء الغني بزيت الزيتون ربما يضعف التأثير السيء
للدهون المتناولة في الطعام على تجلط الدم، وبالتالي ربما يقلل من حدوث
مرض شرايين القلب التاجية.

زيت الزيتون.. ومعدل الوفيات:

وقد أظهرت دراسة نشرت في مجلة اللانست الشهيرة في 20 ديسمبر 1999 أن
معدل الوفيات في أفقر بلد في أوروبا ألا وهي ألبانيا المسلمة تمتاز
بانخفاض معدل الوفيات فيها، فمعدل الوفيات في ألبانيا عند الذكور كان 41
شخصا من كل 100,000شخص، وهو نصف ما هو عليه الحال في بريطانيا.

ويعزو الباحثون سبب تعمير الناس في ألبانيا ذات الدخل المحدود جدا
إلى نمط الغذاء عند الألبانيين، وقلة تناولهم للحوم ومنتجات الحليب، وكثرة
تناولهم للفواكه والخضار والنشويات وزيت الزيتون. فقد كان أقل معدلات
الوفيات في الجنوب الغربي من ألبانيا في المكان الذي كانت فيه أعلى نسبة
لاستهلاك زيت الزيتون والفواكه والخضراوات.

الغذاء الغني بزيت الزيتون ينقص من جرعات أدوية ضغط الدم:

ففي بحث قام به الدكتور ألدو فرارا في جامعة نابولي الإيطالية ونشر
في مجلة Archives of Internal Medicine بتاريخ 27 مارس 2000 تمت دراسة 23
مريضا مصابا بارتفاع ضغط الدم بمعدل يقل عن 104/ 165 ملم زئبقي ويتناولون
أدوية لارتفاع ضغط الدم. وضع النصف الأول من المرضى على غذاء غني بزيت
الزيتون البكر، أما المجموعة الأخرى فوضعت على غذاء غني بزيت دوار الشمس
Sun flower oil وبعد ستة أشهر، عُكس نمط الغذاء بين المجموعتين لستة أشهر
أخرى. وأظهرت نتائج الدراسة انخفاض ضغط الدم بمقدار 7 نقاط عند الذين
تناولوا زيت الزيتون، في حين لم يحدث أي انخفاض في المجموعة الأخرى. وقد
استطاع المرضى الذين كانوا يتناولون الغذاء الغني بزيت الزيتون خفض جرعات
أدوية ضغط الدم إلى النصف، وذلك تحت إشراف الأطباء بالطبع، كما أن ثمانية
من المرضى المصابين بارتفاع خفيف في ضغط الدم لم يعودوا بحاجة إلى الدواء
خلال تلك الدراسة، في حين لم يحدث أي تغير يذكر في جرعات الدواء عند
المرضى الذين كان غذاؤهم غنيا بزيت دوار الشمس. ولا بد من التنبيه إلى
ضرورة الالتزام بإرشادات الطبيب، فلا ينبغي أن يفهم من هذا أن باستطاعة
المرضى المصابين بارتفاع ضغط الدم تناول زيت الزيتون وإيقاف أدويتهم، فهذا
أمر في غاية الأهمية، ولا بد من المراقبة الدورية من قبل الطبيب.

زيت الزيتون.. والسرطان:

يعتبر السرطان مسؤولا عن خمس الوفيات في البلدان الأوروبية، ولكن
الغريب في الأمر أن هناك اختلافات واضحة في معدلات الوفيات من السرطان بين
الدول الشمالية والغربية من أوروبا، وبين دولها الجنوبية المطلة على حوض
البحر الأبيض المتوسط، وهناك أدلة قوية إلى أن هذا الاختلاف منشؤه ـ إلى
حد كبير ـ نوعية الغذاء المتناول.

ويعزو الباحثون سبب انخفاض معدل الوفيات من السرطانات في حوض البحر
الأبيض المتوسط إلى غذاء سكان هذه البلاد الذي يشتمل على زيت الزيتون
كمصدر أساسي للدهون، وعلى الخضراوات والفواكه والبقول.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الغندورة
مشرف منتدى الشعروالخواطر
avatar

عدد الرسائل : 111
المهنة :
الهواية :
الاوسمة :
الاوسمة :
نقاط : 3
تاريخ التسجيل : 22/12/2008

مُساهمةموضوع: رد: زيت الزيتون ( من شجرة مباركة )   الأحد يناير 04, 2009 10:19 am

ما هو دور زيت الزيتون في الوقاية من السرطان؟

أظهر العديد من الدراسات الوبائية أن هناك تناسبا عكسيا بين زيت الزيتون
وبين حدوث عدد من السرطانات. وأكثر تلك الدراسات تؤكد العلاقة الوثيقة بين
تناول زيت الزيتون وانخفاض معدل حدوث سرطان الثدي والمعدة. وليس هذا فحسب،
بل إن عددا آخر من الدراسات العلمية يوحي ـ كما يقول البروفيسور آسمان
رئيس معهد أبحاث تصلب الشرايين في جامعة مونستر بألمانيا، وهو من أبرز
الباحثين في العالم في مجال تصلب الشرايين ـ بأن تناول زيت الزيتون يمكن
أن يقي من عدد آخر من السرطانات، ومنها سرطان القولون، وسرطان الرحم،
وسرطان المبيض، على الرغم من أن عدد هذه الدراسات مازال صغيرا.

زيت الزيتون وسرطان الثدي:

شاءت إرادة الله تعالى أن يختص النساء ببعض من بركات هذا الزيت
المبارك، فتوالت الدراسات العلمية في السنوات القليلة الماضية التي تشير
إلى أن زيت الزيتون يقي من سرطان الثدي، ومن سرطان الرحم.

فقد أكدت دراسة نشرت في شهر نوفمبر 1995، وأجريت على 2564 امرأة
مصابة بسرطان الثدي أن هناك علاقة عكسية بين احتمال حدوث سرطان الثدي،
وبين تناول زيت الزيتون، وأن الإكثار من زيت الزيتون ساهم في الوقاية من
سرطان الثدي.

وأكدت دراسة نشرت في مجلة Archives of Internal Medicine في عدد
أغسطس 1998 أن تناول ملعقة طعام من زيت الزيتون يوميا يمكن أن تنقص من خطر
حدوث سرطان الثدي بنسبة تصل إلى 45 %.

وقد اعتمدت هذه الدراسة على بحث نوعية الغذاء لدى أكثر من 60,000
امرأة ما بين سن الأربعين والسادسة والسبعين من العمر، وبعد ثلاث سنوات
وجد الباحثون أن النساء اللواتي لم يصبن بسرطان الثدي كن يتناولن كميات
وافرة من زيت الزيتون في طعامهن. ويقول الباحثون أن زيت الزيتون يعتبر
الآن أحد أهم العوامل التي تقي من سرطان الثدي، رغم أنه لا تعرف حتى الآن
بدقة الآلية التي يمارس بها زيت الزيتون ذلك التأثير.

زيت الزيتون وسرطان الرحم:

وأما عن سرطان الرحم، فقد نشرت »المجلة البريطانية للسرطان« في شهر
مايو 1996 دراسة أجريت على 145 امرأة يونانية مصابة بسرطان الرحم. قارن
فيها الباحثون النسوة بـ 289 امرأة غير مصابة بالسرطان. فتبين للباحثين أن
النساء اللواتي كن يكثرن من تناول زيت الزيتون كن أقل تعرضا للإصابة
بسرطان الرحم. فقد انخفض احتمال حدوث هذا السرطان بنسبة وصلت إلى 26 %.

زيت الزيتون.. وسرطان المعدة:

أظهر عدد من الدراسات العلمية الحديثة أن تناول زيت الزيتون بانتظام يمكن
أن يقلل من حدوث سرطان المعدة، رغم أن هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات
العلمية..

زيت الزيتون.. وسرطان القولون:

هناك أيضا دراسات وبائية تشير إلى أن تناول الفواكه والخضراوات وزيت الزيتون تلعب دورا هاما في الوقاية من سرطان القولون.

زيت الزيتون.. وسرطان الـجلد القتامي: Melanoma

نشرت مجلة Dermatology Times في عددها الصادر في شهر آب (أغسطس) 2000
دراسة أشارت إلى أن الإدهان بزيت الزيتون موضعيا بعد السباحة والتعرض
للشمس، ربما يقي من حدوث سرطان الجلد القتامي. Melanoma

ومن المعروف أن هذا النوع من السرطان ينتشر عند الغربيين من ذوي
البشرة البيضاء الذين يتعرضون للشمس لفترات طويلة وخاصة عقب السباحة، وذلك
بسبب تأثير الأشعة فوق البنفسجية، وقد أجريت هذه الدراسة في جامعة Kobe
اليابانية على الفئران. فقد عرّض الباحثون الفئران لضوء شمسي ثلاث مرات في
الأسبوع، ودهنت بالفئران بزيت الزيتون لمدة خمس دقائق عقب كل جلسة، وبعد
18 أسبوعاً تبين أن الأورام بدأت تظهر عند الفئران التي لم تدهن بزيت
الزيتون. وتظل هذه الدراسة دراسة مبدئية تحتاج إلى المزيد من
الدراسات.والرسول عليه السلام يقولوادهنوا به فإنه من شجرة مباركة)

زيت الزيتون.. وقرحة المعدة:

قدم الدكتور »سموت« من جامعة »هاوارد« الأمريكية بحثاً في المؤتمر
الأخير للجمعية الأمريكية لأمراض جهاز الهضم و الذي عقد في شهر أكتوبر
2000، أظهر البحث أن الزيوت غير المشبعة مثل زيت الزيتون و زيت دوار الشمس
و زيت السمك، يمكن أن تمنع نمو جرثومة تدعى Helicobacter Pylori في
المعدة. و هذه الجرثومة مسؤولة عن العديد من حالات القرحة المعدية و عدد
من حالات سرطان المعدة، و أكد الدكتور » سموت« أن الغذاء الحاوي على هذه
الزيوت ربما يكون له تأثير مفيد في الوقاية من سرطان المعدة، و الإقلال من
نكس القرحة المعدية.

زيت الزيتون والإرضاع:

وأما ذلك المخلوق الجديد الذي خرج لتوه إلى هذه الحياة، فإنه يتغذى
بما تغذت به أمه. فإن هي أحسنت اختيار غذائها منحته مما اختارت الخير
الكثير، وأنشأته على الغذاء السليم.

ففي دراسة حديثة نشرت في شهر فبراير 1996 من جامعة برشلونة
الإسبانية، وأجريت على 40 مرضعا، أخذت منهن عينات من حليب الثدي، وجد
الباحثون أن معظم الدهون الموجودة في حليب الثدي كانت من نوع (الدهون
اللامشبعة الوحيدة). Monounsaturated Fats ويعتبر هذا النوع من الدهون بحق
من أفضل الدهون التي ينبغي أن يتناولها الإنسان. وهو النوع الذي يشتهر به
زيت الزيتون.

ويعزو الباحثون سبب تلك الظاهرة إلى كثرة تناول النساء في إسبانيا لزيت الزيتون.

زيت الزيتون.. والتهاب المفاصل نظير الرثوي: Rheumatoid arthritis

التهاب المفاصل نظير الرثوي مرض تصاب فيه مفاصل اليدين والقدمين وغيرها.

وقد افترض العلماء وجود علاقة عكسية بين تناول بعض الأغذية وحدوث هذا
المرض.فقد نشرت مجلة Am J clin Nutr في عددها الصادر في شهر نوفمبر 1999
دراسة أجريت على 145 مريضا مصابا بداء المفاصل نظير الرثوي في جنوب
اليونان، وقورنت هذه المجموعة بـ 108 أشخاص سليمين.

وأظهرت الدراسة أن تناول زيت الزيتون يمكن أن يسهم في الوقاية من
حدوث هذا المرض فالذين يتناولون كميات قليلة جدا من زيت الزيتون في طعامهم
كانوا أكثر عرضة للإصابة من أولئك الذين كان غذاؤهم غنيا بزيت الزيتون،
ويعزو الباحثون سبب ذلك إلى الدهون غير المشبعة، ومضادات الأكسدة التي
يحتوي عليها زيت الزيتون. كما أظهرت الدراسة ذاتها أن الذين كانوا يكثرون
من الخضراوات المطهية كانوا أيضا أقل عرضة للإصابة بهذا المرض.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الغندورة
مشرف منتدى الشعروالخواطر
avatar

عدد الرسائل : 111
المهنة :
الهواية :
الاوسمة :
الاوسمة :
نقاط : 3
تاريخ التسجيل : 22/12/2008

مُساهمةموضوع: رد: زيت الزيتون ( من شجرة مباركة )   الأحد يناير 04, 2009 10:20 am

زيت الزيتون يقتل قمل الرأس:

أشارت أحدث الإحصائيات المنشورة في مجلة Infectious diseases in
Childre في شهر أبريل 1998 أن قمل الرأس قد عاد ليصيب أمريكا بشكل وبائي
من نيويورك إلى لوس أنجلوس، وأنه يصيب حوالي 12 مليون أمريكي معظمهم من
الأطفال. وأظهرت الدراسات التي أجريت في جامعة Hebrew University
الأمريكية وفي المعهد الأمريكي لقمل الرأس أن وضع زيت الزيتون على الرأس
المصاب بالقمل لعدة ساعات يقتل القمل الموجود في الرأس. وأكد الباحثون من
جامعة ماسوتشيتس الأمريكية أن المركبات التي كانت فعالة في القضاء على قمل
الرأس لم تعد فعالة جدا، وأن قمل الرأس عاد إلى الظهور بشكل أقوى من ذي
قبل.

واقترح الباحثون خطة علاجية لقمل الرأس المعند على خمس خطوات وتستمر
لمدة ثلاثة أسابيع. ففي المرحلة الأولى تعالج الحالة بمركبات Permethrin
أو الـ. Pyrethium وهذه يمكن أن تقضي على معظم القمل ولكن لا تقتلها
جميعا. وهنا يأتي دور زيت الزيتون على الرأس قبل النوم مباشرة مع وضع غطاء
الاستحمام Shower Cap على الرأس. أما المرحلة الثالثة وهي مرحلة هامة جدا:
حيث ينبغي تمشيط الرأس بمشط معدني خاص قبل غسل الرأس من زيت الزيتون.

وأما المرحلة الرابعة فتكون بالتأكد من عدم وجود القمل في البيئة المحيطة وذلك باستخدام السيشوار الساخن.

والمرحلة الخامسة تكون بالتأكد بالعين مباشرة من خلو فروة الرأس من
أية بيوض للقمل وذلك باستعمال مشط خاص يزيل هذه البيوض ويجب التأكد من
سلامة الرأس من القمل خلال مدة ثلاثة أسابيع.

وبعد فهذا غيض من فيض ما نشر من أبحاث حول زيت الزيتون خلال الأعوام
القليلة فهنيئاً لمن نال من خيرات هذه الشجرة المباركة، وصدق رسول الله
صلى الله عليه وسلم حين قال: (كلوا الزيت وادهنوا به، فإنه من شجرة
مباركة). وهنيئا لمن نال تلك البركات.


تابعوني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Admin
المدير العام
المدير العام
avatar

عدد الرسائل : 1193
مزاجك اليوم :
المهنة :
الهواية :
الاوسمة :
اعلام الدول :
الاوسمة :
نقاط : 1092
تاريخ التسجيل : 18/12/2008

مُساهمةموضوع: رد: زيت الزيتون ( من شجرة مباركة )   الثلاثاء يناير 13, 2009 2:40 am


_________________








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://egypt.goodbb.net
 
زيت الزيتون ( من شجرة مباركة )
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الثورة المصرية :: منتدى المراءة والاسرة :: منتدى الطبخ والمأكولات والاشغال اليدوية-
انتقل الى: