منتديات الثورة المصرية
أهلا ومرحبا بكم زوار وأعضاء منتديات الثورة المصرية نتمنى لكم قضاء اسعد الاوقات معنا
منتديات الثورة المصرية

اغانى, افلام, العاب, صور, برامج, كمبيوتر, انترنت, تصميم, جرافيكس, عالم, حواء, موضه, ازياء, الربح, من, الانترنت, ديكور, اثاث, مؤكلات, مطبخ, اشغال يدويه, خياطه, تطريز, كروشيه, صحه, طب, غرائب, عجائب
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 وصفة فرنسية : دجاج ألا كينغ

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الغندورة
مشرف منتدى الشعروالخواطر
avatar

عدد الرسائل : 111
المهنة :
الهواية :
الاوسمة :
الاوسمة :
نقاط : 3
تاريخ التسجيل : 22/12/2008

مُساهمةموضوع: وصفة فرنسية : دجاج ألا كينغ   الثلاثاء يناير 13, 2009 8:59 am



المقـادير:

1 دجاجة كاملة وزنها 1 كلغ

3 كوب أو 750 مل ماء

4 ملعقة كبيرة زبدة

1 كوب أو 100غ فطر، مقطّع إلى أرباع

4 ملعقة كبيرة دقيق سادة

2 مكعب مرقة الدجاج ماجي

150غ أو 1 فليفلة حلوة خضراء متوسطة الحجم، مقطّعة إلى شرائح

150غ أو 1 فليفلة حلوة حمراء متوسطة الحجم، مقطّعة إلى شرائح

100غ أو 1 جزرة، مقشّرة ومبشورة

½ كوب أو 85 مل كريما للخفق

¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض

2 ملعقة كبيرة عصير الحامض

1 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم للتزيين


طريقة التحضير:
تُسلق الدجاجة في الماء لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج. توضع جانباً حتى تبرد ثمّ يُنزع جلدها وعظمها. يُصفّى الماء المغلي ويوضع جانباً

تُذوّب الزبدة في قدر ويُقلّى فيها الفطر لمدة دقيقتين. يُضاف الدقيق السادة ويُحرّك مع الفطر لمدة دقيقة.

يُضاف الماء ويُغلى مع التحريك. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، شرائح
الفليفلة الحلوة الخضراء، شرائح الفليفلة الحلوة الحمراء، الجزر، الكريما
والفلفل الأبيض ثمّ تُترك المكوّنات على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.

يُضاف عصير الحامض وقطع الدجاج إلى الصلصة المعدّة. تُحرّك المكوّنات قليلاً، ثمّ يُزيّن الطبق بالبقدونس ويُقدّم.

اقتراح: يمكن استعمال الدجاج المنزوع العظام بدلا من الدجاجة الكاملة في
هذه الحالة، تلقى قطع الدجاج في 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي لمدة 5
دقائق أو حتى تنضج ثم تضاف إلى الصلصة المعدة وتترك على نار خفيفة مع سائر
المكونات.



4 - 6 أشخاص








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Admin
المدير العام
المدير العام
avatar

عدد الرسائل : 1193
مزاجك اليوم :
المهنة :
الهواية :
الاوسمة :
اعلام الدول :
الاوسمة :
نقاط : 1092
تاريخ التسجيل : 18/12/2008

مُساهمةموضوع: رد: وصفة فرنسية : دجاج ألا كينغ   الثلاثاء يناير 13, 2009 10:17 am






_________________








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://egypt.goodbb.net
lolo
مشرف منتدى الشعروالخواطر
avatar

عدد الرسائل : 37
مزاجك اليوم :
المهنة :
الهواية :
الاوسمة :
اعلام الدول :
الاوسمة :
نقاط : 26
تاريخ التسجيل : 13/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: وصفة فرنسية : دجاج ألا كينغ   الأربعاء فبراير 25, 2009 5:18 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
وصفة فرنسية : دجاج ألا كينغ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الثورة المصرية :: منتدى المراءة والاسرة :: منتدى الطبخ والمأكولات والاشغال اليدوية-
انتقل الى: